2024/04/22 16:50

珈琲豆の保存方法、抽出方法

当初は店舗でのお客様にお配りしていたリストの裏面に、記載しておりました内容を添付します。「ペーパーレス」つまり紙の使用を控えることで環境(森林伐採)への配慮を。という思いです。紙の生産で森林破壊が...

2023/12/21 21:23

冬濤の日本海

大荒れです。いつか来るとは分かっていながら厳しい海風。大寒波です。出雲市内に行ってみても風が強い。寒い。三瓶に行ったらシンシンと降っている。あぁこの降り方いいなぁ。。。海辺の店に戻ると暴力的な雪、...

2023/06/22 10:20

付きました〜

看板、付きました。蒼から赤です!四川料理で有名、大好きなドンシューの大将さんが駐車場から眺めておられました。笑わざわざ見に来てくれたそうです。気に掛けてくれて嬉しいです。がんばります。

2023/06/18 13:43

販売開始

思い立ったら吉日。焙煎も納得いく範囲の仕上がりになってきましたので、レストランさんなどにご納品させて頂きました。そして本日は店舗販売をスタートしてみよう。ということで急ピッチで整えて短時間ですが販...

2023/06/12 09:29

ビーチクリーン

色々な方々がビーチクリーンをされていて、駐車場があるビーチは綺麗ですね。心優しい方が本当に多いなぁと思います。昨日は地元サーファー🏄のビーチクリーン日。週末は参加できないので翌日の朝にやってます。...

2023/06/05 08:56

iPhone14pro

近頃、iPhone14Proに変えたのですが、ある人からこの14proを選ぶのは馬鹿だと言われまして。。。前より綺麗に写ればいいんじゃない?と思って何も調べずに買いましたから。はい。購入前に聞いたらイイですかね。...

2023/06/04 21:44

焙煎機

新店舗はなぜ?と聞かれますが、一番の理由はこちらの焙煎機設置のタイミング。年齢も40まで後少しというところ。焙煎を始めてまだ3年ですが、死ぬまで続けたい焙煎ですから、納得いく機械で残りの2、30年は珈琲...