【中煎り/100g】エチオピア・アベベ ゴダナ農園

エチオピアでは珍しい単一農園の珈琲。 イルガチェフェ産らしい華やかでフローラルな香り、爽やかな果実味。 酸味は穏やかに、柔らかな輪郭で仕上げております。 心地よい果実味をお愉しみ頂ければ幸いです。 焙煎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 地区：イルガチェフェ 生産者：アベベ・ゴダナ氏 精製：ナチュラル 品種：在来品種 標高：2100m ナチュラル精製、イルガチェフェ地区のエチオピアです。 エチオピアは小規模農家さんが収穫後、精製所（ウォッシングステーション）に持ち寄るのが一般的。こちらは珍しい単一農園で栽培、収穫、精製されたコーヒーです。 エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNo.1の産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒー産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。 その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2000m近い高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖差が栽培に適しています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中煎り/200g】エチオピア・アベベ ゴダナ農園

イルガチェフェ産らしい華やかでフローラルな香り、爽やかな果実味。 酸味は穏やかに、柔らかな輪郭で仕上げております。 心地よい果実味をお愉しみ頂ければ幸いです。 焙煎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 地区：イルガチェフェ 生産者：アベベ・ゴダナ氏 精製：ナチュラル 品種：在来品種 標高：2100m ナチュラル精製、イルガチェフェ地区のエチオピアです。 エチオピアは小規模農家さんが収穫後、精製所（ウォッシングステーション）に持ち寄るのが一般的。こちらは珍しい単一農園で栽培、収穫、精製されたコーヒーです。 エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNo.1の産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒー産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。 その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2000m近い高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖差が栽培に適しています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【浅煎り/100g】エチオピア・チレ

白葡萄やチェリーのような香り。 甘く ジューシーな酸が広がります。 焙煎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 原産国：エチオピア エリア：シダマ 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ、小規模生産者 精製：ナチュラル 品種：74112 標高：1860〜1990m 2020年cup of excellenceで優勝したニグセ氏が手掛けるロットです。 ニグセ氏による品質管理がされているチレ ウォッシングステーションの価値基準は高く、年々、地域の小規模生産者たちと品質に対する理解を深めています。 その為、完熟したチェリーのみを手摘みで収穫して時間をかけずに収集するよう努めています。 このナチュラルプロセスは急激に水分値を落とさないように気を配りながら作業を進めています。 日中までは日が当たるように乾燥させ、陽射しの強くなる午後からはカバーをかけて遮光するということを繰り返しながら16〜18日間をかけて乾燥を行っています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【浅煎り/200g】エチオピア・チレ

白葡萄やチェリーのような香り。 甘く ジューシーな酸が広がります。 焙煎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 原産国：エチオピア エリア：シダマ 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ、小規模生産者 精製：ナチュラル 品種：74112 標高：1860〜1990m 2020年cup of excellenceで優勝したニグセ氏が手掛けるロットです。 ニグセ氏による品質管理がされているチレ ウォッシングステーションの価値基準は高く、年々、地域の小規模生産者たちと品質に対する理解を深めています。 その為、完熟したチェリーのみを手摘みで収穫して時間をかけずに収集するよう努めています。 このナチュラルプロセスは急激に水分値を落とさないように気を配りながら作業を進めています。 日中までは日が当たるように乾燥させ、陽射しの強くなる午後からはカバーをかけて遮光するということを繰り返しながら16〜18日間をかけて乾燥を行っています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【浅煎り/100g】パナマ・ドンぺぺ農園

良質な酸味ですっきりとした甘味。 滑らかで透明感のある味わいです。 上質な珈琲の酸味はサワーのような心地よい甘味を伴っています。 焙煎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 生産国：パナマ 標高：1600-1700m エリア：ポケテ 品種：カツーラ 農園名：ドンぺぺ農園 生産処理：ウォッシュド パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ、熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒーの栽培は、西部のチリキ県バルー火山の山あいで盛んで、多くの中小規模の農園が栽培方法や精製方法に工夫を凝らし、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れています。 ドン・ペペ農園が開拓されたのは1898年で、以来5世代にわたって高品質コーヒーの生産に取り組んできた家族経営のコーヒー専業農園で、パナマ初のコーヒー専門会社としても知られています。 バル火山の豊かな土壌と1500～2000mと非常に高い標高に恵まれたドン・ペペ農園は、高品質なコーヒーを生産する農園としても名高く、70Haの土地のうち59Haをコーヒー生産区画に、11Haを自然保護区として農園を経営しています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【浅煎り/200g】パナマ・ドンぺぺ農園

良質な酸味ですっきりとした甘味。 滑らかで透明感のある味わいです。 上質な珈琲の酸味はサワーのような心地よい甘味を伴っています。 焙煎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 生産国：パナマ 標高：1600-1700m エリア：ポケテ 品種：カツーラ 農園名：ドンぺぺ農園 生産処理：ウォッシュド パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ、熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒーの栽培は、西部のチリキ県バルー火山の山あいで盛んで、多くの中小規模の農園が栽培方法や精製方法に工夫を凝らし、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れています。 ドン・ペペ農園が開拓されたのは1898年で、以来5世代にわたって高品質コーヒーの生産に取り組んできた家族経営のコーヒー専業農園で、パナマ初のコーヒー専門会社としても知られています。 バル火山の豊かな土壌と1500～2000mと非常に高い標高に恵まれたドン・ペペ農園は、高品質なコーヒーを生産する農園としても名高く、70Haの土地のうち59Haをコーヒー生産区画に、11Haを自然保護区として農園を経営しています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中煎り/100g】コロンビア・ティピカ

繊細で柔らかな風味、滑らかな舌触りが特徴的なティピカ種のみを集めた希少なロットです。 コロンビアらしいコクがあり、ジューシーな甘味で豊かな味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 生 産 地 ：ウィラ 品種：ティピカ 精製処理：Washed ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中煎り/200g】コロンビア・ティピカ

栽培が難しく、繊細で柔らかな風味が特徴的なティピカ種のみを集めた希少なロットです。 ジューシーな甘味、華やかで豊かな味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 生 産 地 ：ウィラ 品種：ティピカ 精製処理：Washed ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中煎り/100g】ルワンダ・ムゴンバ

ムゴンバコーヒーウォッシングステーションはコーヒー生産のみならず、 サスティナブルな社会構造を生み出す努力をされています。 地域の雇用を生み出したり、インフラ整備を行ったり広く地域に貢献しています。 地元農家からも広く認知され、愛されています。 生豆は丁寧な精製で粒揃いがよく、滑らかで綺麗な質感。 ブルボン種と精製由来の甘みを感じることができます。 中深煎りに比べて、より甘さを感じれます。 焙煎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 品種:ブルボン 精製:ナチュラル ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中煎り/200g】ルワンダ・ムゴンバ

ムゴンバコーヒーウォッシングステーションはコーヒー生産のみならず、 サスティナブルな社会構造を生み出す努力をされています。 地域の雇用を生み出したり、インフラ整備を行ったり広く地域に貢献しています。 地元農家からも広く認知され、愛されています。 生豆は丁寧な精製で粒揃いがよく、滑らかで綺麗な質感。 ブルボン種と精製由来の甘みを感じることができます。 中深煎りに比べて、より甘さを感じれます。 焙煎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 品種:ブルボン 精製:ナチュラル ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

B.定期便200g×2種【バランスよく】

【ライト〜マイルド1種／ビター1種】 200g×2種　計400g 丁寧に焙煎した珈琲を毎月１回、海辺の焙煎所からお届けいたします。 銘柄は当店にお任せいただきます（ブレンド含む）。 2ヶ月連続で同銘柄を発送することはありませんが、隔月でお送りする場合があります。 ライト→浅、中煎り マイルド→中、中深煎り ビター→中深、深煎り ✳︎基本、豆での発送です。「挽いた豆」をご希望の方は備考欄にてお申し伝え下さい。 ✳︎発送はネコポスのみ（ポスト投函により受取り不要、着日等の希望はできません） ✳︎定期購入はいつでも解約可能（回数縛り無し）です。解約については、サイト内のメッセージより余裕をもってご連絡下さい。