【深煎り/100g】ルワンダ・ジュル

「アナエロビク・ハニー」という特殊な精製で心地よい香りと甘味。 クリーンでありながら余韻が残ります。 アナエロビック精製のような強い発酵感はなく、 ナチュラルとウォッシュトの中間のような穏やかで優しい味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 原産国：ルワンダ エリア：北部ルリンド地区 生産者：ルリンドコーヒーウォッシングステーション プロデューサー：ジュルコーヒー 精製：アナエロビックハニー 品種：ブルボン 標高：1650〜1750m ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/200g】ルワンダ・ジュル

「アナエロビク・ハニー」という特殊な精製で心地よい香りと甘味。 クリーンでありながら余韻が残ります。 アナエロビック精製のような強い発酵感はなく、 ナチュラルとウォッシュトの中間のような穏やかで優しい味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 原産国：ルワンダ エリア：北部ルリンド地区 生産者：ルリンドコーヒーウォッシングステーション プロデューサー：ジュルコーヒー 精製：アナエロビックハニー 品種：ブルボン 標高：1650〜1750m ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/100g】イエメン・バニーマタル ナチュラル

柔らかな香りとコク。複雑味のある妖艶な味わい。 バニーマタル地方のコーヒーの木は原生種に近く、 古来からの品種やテロワールを感じることができます。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 酸味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 生産国：イエメン 地区 ：バニーマタル地方 栽培品種：原生品種 標　 高：1500～1800m 精製処理：ナチュラル／サンドライ イエメンは世界で最も古いコーヒーの文化と歴史を持ち、17世紀にコーヒーを初めて商業的に輸出した国でもあります。 この輸出を支えたモカ港に由来してモカ・コーヒーの名がヨーロッパに急速に浸透。同じようにモカ港を経由して輸出されていたエチオピアコーヒーと共に2つ生産国でモカコーヒーが流通されました。 そしてインド、インドネシアと世界中に伝播する事となります。今なお伝統的なコーヒー生産が色濃く残すモカコーヒーをお楽しみください。 イエメン内陸山岳地方(標高1000m〜3000m)の段々畑で「モカ」コーヒーは生産されています。 この中でも特に有名な産地が、アラビア語で「雨の子孫達」を意味する「バニーマタル」地方です。 この地方はその名の通り雨が多く、またしばしば霧がかかることでも有名です。 「バニーマタル」コーヒーは原生種に近いので、生み出される豆は素朴でありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。又、金色の豆が入っていることから、この豆は『ゴールデン・マタリ』とも呼ばれ独特のモカ臭と共にこれがバニーマタルの特徴です。 「モカ」は紅海に面した、イエメンの小さな港町です。1628年のある日、この港でオランダ商船に40袋のコーヒー豆が積み込まれました。これがヨーロッパ人が買った最初のコーヒーでした。ただし当時まだヨーロッパではコーヒーを飲む習慣がなかったため、この豆はペルシャ・インド方面に売られたそうです。1661年、ヨーロッパ「アムステルダム」で最初にコーヒーが売り出されました。もちろんこれもモカから積み出されたコーヒーでした。その後ヨーロッパ人は安いコーヒーを大量に確保するために、それぞれの植民地に「モカ」の豆を持って行ってコーヒーの栽培を始めました。 現在、南アメリカや東南アジアで栽培されているコーヒーの多くは、もともとこうしてイエメンから運び出されたと一説には言われており、イエメンは世界のコーヒーの母国とされています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/200g】イエメン・バニーマタル ナチュラル

柔らかな香りとコク。複雑味のある妖艶な味わい。 バニーマタル地方のコーヒーの木は原生種に近く、 古来からの品種やテロワールを感じることができます。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 酸味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 生産国：イエメン 地区 ：バニーマタル地方 栽培品種：原生品種 標　 高：1500～1800m 精製処理：ナチュラル／サンドライ イエメンは世界で最も古いコーヒーの文化と歴史を持ち、17世紀にコーヒーを初めて商業的に輸出した国でもあります。 この輸出を支えたモカ港に由来してモカ・コーヒーの名がヨーロッパに急速に浸透。同じようにモカ港を経由して輸出されていたエチオピアコーヒーと共に2つ生産国でモカコーヒーが流通されました。 そしてインド、インドネシアと世界中に伝播する事となります。今なお伝統的なコーヒー生産が色濃く残すモカコーヒーをお楽しみください。 イエメン内陸山岳地方(標高1000m〜3000m)の段々畑で「モカ」コーヒーは生産されています。 この中でも特に有名な産地が、アラビア語で「雨の子孫達」を意味する「バニーマタル」地方です。 この地方はその名の通り雨が多く、またしばしば霧がかかることでも有名です。 「バニーマタル」コーヒーは原生種に近いので、生み出される豆は素朴でありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。又、金色の豆が入っていることから、この豆は『ゴールデン・マタリ』とも呼ばれ独特のモカ臭と共にこれがバニーマタルの特徴です。 「モカ」は紅海に面した、イエメンの小さな港町です。1628年のある日、この港でオランダ商船に40袋のコーヒー豆が積み込まれました。これがヨーロッパ人が買った最初のコーヒーでした。ただし当時まだヨーロッパではコーヒーを飲む習慣がなかったため、この豆はペルシャ・インド方面に売られたそうです。1661年、ヨーロッパ「アムステルダム」で最初にコーヒーが売り出されました。もちろんこれもモカから積み出されたコーヒーでした。その後ヨーロッパ人は安いコーヒーを大量に確保するために、それぞれの植民地に「モカ」の豆を持って行ってコーヒーの栽培を始めました。 現在、南アメリカや東南アジアで栽培されているコーヒーの多くは、もともとこうしてイエメンから運び出されたと一説には言われており、イエメンは世界のコーヒーの母国とされています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中深煎り/100g】（デカフェ）メキシコ ・チアパス

メキシコ・チアパスらしい余韻のある珈琲です。 （有機JAS認証） デカフェの中でもマウンテンウォーター式というデカフェ処理により、クリーンカップでコーヒーの美味しさを最大限に残した高品質な豆です。 薬剤などは一切使わず、水のみでデカフェ処理されているのでご安心ください。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 有機JAS認証／カフェインレスコーヒー ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中深煎り/200g】（デカフェ）メキシコ ・チアパス

メキシコ・チアパスらしい余韻のある珈琲です。 （有機JAS認証） デカフェの中でもマウンテンウォーター式というデカフェ処理により、クリーンカップでコーヒーの美味しさを最大限に残した高品質な豆です。 薬剤などは一切使わず、水のみでデカフェ処理されているのでご安心ください。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 有機JAS認証／カフェインレスコーヒー ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中深煎り/100g】グアテマラ ・エル ポトレロ農園

滑らかな質感、柔らかな苦味と後口の甘さが心地よい味わいです。 丁寧に収穫、精製されて美しい生豆。 生産されたアンティグア地区はグアテマラの中でも古くから良質な珈琲を生産することで有名です。 グアテマラらしい豊かな酸と苦味のバランス。 どんな場面でも手にしたくなる一杯になるかと思います。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 農園：エル ポトレロ 生産者：オリベロ アンドリュー家 地区：アンティグア 標高：1,550m 品種：カツーラ、カチモール 精製：ウォッシュト エル・ポトレロ農園は１８９８年から代々受け継がれてきた由緒ある農園で、現在では４代目になります。 農園はアグア火山の中腹、海抜1550mの高地に位置しており、カティモールなどの品種を用いたスペシャルティコーヒー「ジェニュイン・アンティグア」（本物のアンティグアコーヒー）を栽培しています。 農園では、その土地と農園で働く人々への配慮を信条としており、従業員の子どもたちと地域社会のために学校を建設するなどの活動も積極的に行なっています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中深煎り/200g】グアテマラ ・エル ポトレロ農園

滑らかな質感、柔らかな苦味と後口の甘さが心地よい味わいです。 丁寧に収穫、精製されて美しい生豆。 生産されたアンティグア地区はグアテマラの中でも古くから良質な珈琲を生産することで有名です。 グアテマラらしい豊かな酸と苦味のバランス。 どんな場面でも手にしたくなる一杯になるかと思います。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 農園：エル ポトレロ 生産者：オリベロ アンドリュー家 地区：アンティグア 標高：1,550m 品種：カツーラ、カチモール 精製：ウォッシュト エル・ポトレロ農園は１８９８年から代々受け継がれてきた由緒ある農園で、現在では４代目になります。 農園はアグア火山の中腹、海抜1550mの高地に位置しており、カティモールなどの品種を用いたスペシャルティコーヒー「ジェニュイン・アンティグア」（本物のアンティグアコーヒー）を栽培しています。 農園では、その土地と農園で働く人々への配慮を信条としており、従業員の子どもたちと地域社会のために学校を建設するなどの活動も積極的に行なっています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中深煎り/100g】ブラジル・ハイーニャ農園イエローブルボン

甘味の強いブルボン種の中でも現地では「アマレロ」と呼ばれる黄色に実る果実のみを集めたロットです。 パルプどナチュラル精製によるクリーンで滑らかな質感、ブラジルらしいナッツのような香り、日常に馴染みやすい落ち着いた味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 栽培品種：イエローブルボン 精　　製：パルプドナチュラル ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【中深煎り/100g】タンザニア・モンデュール農園

苦味、酸味、香り、非常にバランスのよい中深煎りに仕上がりました。 アフリカの力強いタンザニアですが、 シャープな苦味と柑橘系の爽やかな酸味が心地よいバランスです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 品種:ケント 精製:ウォッシュト 東アフリカに位置し、キリマンジャロで有名なタンザニア。 標高2,000m近くのモンデュール農園で収穫されたコーヒーです。 しっかりと完熟豆を収穫され、それにより均一でクリーンカップ。そして熟度の高い酸の甘さを感じることができます。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/100g】エチオピア・チレ

エチオピアの華やかで、素晴らしいコーヒーを深煎りで仕上げました。 香り高く、透明感があり、余韻深い味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 原産国：エチオピア エリア：シダマ 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ、小規模生産者 精製：ナチュラル 品種：74112 標高：1860〜1990m 2020年cup of excellenceで優勝したニグセ氏が手掛けるロットです。 ニグセ氏による品質管理がされているチレ ウォッシングステーションの価値基準は高く、年々、地域の小規模生産者たちと品質に対する理解を深めています。 その為、完熟したチェリーのみを手摘みで収穫して時間をかけずに収集するよう努めています。 このナチュラルプロセスは急激に水分値を落とさないように気を配りながら作業を進めています。 日中までは日が当たるように乾燥させ、陽射しの強くなる午後からはカバーをかけて遮光するということを繰り返しながら16〜18日間をかけて乾燥を行っています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/200g】エチオピア・チレ

エチオピアの華やかで、素晴らしいコーヒーを深煎りで仕上げました。 香り高く、透明感があり、余韻深い味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 原産国：エチオピア エリア：シダマ 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ、小規模生産者 精製：ナチュラル 品種：74112 標高：1860〜1990m 2020年cup of excellenceで優勝したニグセ氏が手掛けるロットです。 ニグセ氏による品質管理がされているチレ ウォッシングステーションの価値基準は高く、年々、地域の小規模生産者たちと品質に対する理解を深めています。 その為、完熟したチェリーのみを手摘みで収穫して時間をかけずに収集するよう努めています。 このナチュラルプロセスは急激に水分値を落とさないように気を配りながら作業を進めています。 日中までは日が当たるように乾燥させ、陽射しの強くなる午後からはカバーをかけて遮光するということを繰り返しながら16〜18日間をかけて乾燥を行っています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/100g】ケニア・ガトンボヤ ファクトリー

深煎りでも柔らかな苦味の奥に果実味。 香り、ボディ感、豊かな味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎　苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎　酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 生産国:ケニア エリア:ニエリ県ニエリ 標高：１７７０m 品種：SL28、SL34 生産処理:ウォッシュド 生産者 ガトンボヤファクトリー ケニアコーヒーは味の立体感が非常に豊かです。 ベリーや柑橘系のフルーツを想起させる明るい酸味と、やわらかな苦味とコクを持ち合わせております。 こちらをバランスの良い味わいに整え、更に香りも加わり上品。 欧米では人気の珈琲で日本に輸入される高品質の豆は希少となってきています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/200g】ケニア・ガトンボヤ ファクトリー

深煎りでも柔らかな苦味の奥に果実味。 香り、ボディ感、豊かな味わいです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎　苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎　酸味⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎ 生産国:ケニア エリア:ニエリ県ニエリ 標高：１７７０m 品種：SL28、SL34 生産処理:ウォッシュド 生産者 ガトンボヤファクトリー ケニアコーヒーは味の立体感が非常に豊かです。 ベリーや柑橘系のフルーツを想起させる明るい酸味と、やわらかな苦味とコクを持ち合わせております。 こちらをバランスの良い味わいに整え、更に香りも加わり上品。 欧米では人気の珈琲で日本に輸入される高品質の豆は希少となってきています。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/100g】インドネシア・マンデリン アチェ アルールバダ

深い味と香り。冷めるとビターチョコや柑橘を思わせる甘味。 マンデリンの中でも上質でクリーンな味わい。 極力深く厚みを感じれる焙煎ですが、素材が持っている良質な酸の強さで立体感のある味わいに仕上がっております。 アチェ州は豊かな土壌で高品質で力強いコーヒーの産地として知られています。その中でもバダ地区は最も標高が高く、良質な酸を育みます。 こちらのロットは生育環境に応じて精製工程を調整するなど、細やかな配慮がされたスペシャルロットです。ぜひご賞味ください。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 酸味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 原産国：インドネシア 精製：スマトラ式 エリア:アチェ州タケゴン アルールバダ地区 品種：アテン、ティムティム 標高：1,800m ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/200g】インドネシア・マンデリン アチェ アルールバダ

深い味と香り。冷めるとビターチョコや柑橘を思わせる甘味。 マンデリンの中でも上質でクリーンな味わい。 極力深く厚みを感じれる焙煎ですが、素材が持っている良質な酸の強さで立体感のある味わいに仕上がっております。 アチェ州は豊かな土壌で高品質で力強いコーヒーの産地として知られています。その中でもバダ地区は最も標高が高く、良質な酸を育みます。 こちらのロットは生育環境に応じて精製工程を調整するなど、細やかな配慮がされたスペシャルロットです。ぜひご賞味ください。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎ 酸味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 原産国：インドネシア 精製：スマトラ式 エリア:アチェ州タケゴン アルールバダ地区 品種：アテン、ティムティム 標高：1,800m ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

【深煎り/100g】タンザニア・モンデュール農園

ボディ感がありつつ、癖のない真っ直ぐな味わい。ほのかに残した柑橘のような柔らな酸がキレのよい印象です。カフェオレやアイスコーヒーにもご利用いただきやすいコーヒーです。 焙煎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 苦味⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎ 酸味⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 品種:ケント 精製:ウォッシュト 東アフリカに位置し、キリマンジャロで有名なタンザニア。 標高2,000m近くのモンデュール農園で収穫されたコーヒーです。 しっかりと完熟豆を収穫され、それにより均一でクリーンカップ。そして熟度の高い酸の甘さを感じることができます。 ★ご注意★ ネコポス発送は合計400gまでです。 (ポスト投函のため着日等希望不可) 宅急便の際は5,500円以上で送料無料です。

A.定期便200g×2種【ビターのみ】

【ビターのみ2種】 200g×ビター（中深煎り、深煎り）2種　計400g 丁寧に焙煎した珈琲を毎月１回、海辺の焙煎所からお届けいたします。 銘柄は当店にお任せいただきます（ブレンド含む）。 2ヶ月連続で同銘柄を発送することはありませんが、隔月でお送りする場合があります。 ライト→浅、中煎り マイルド→中、中深煎り ビター→中深、深煎り ✳︎基本、豆での発送です。「挽いた豆」をご希望の方は備考欄にてお申し伝え下さい。 ✳︎発送はネコポスのみ（ポスト投函により受取り不要、着日等の希望はできません） ✳︎定期購入はいつでも解約可能（回数縛り無し）です。解約については、サイト内のメッセージより余裕をもってご連絡下さい。 価格改正時は事前にご連絡させていただきます。

B.定期便200g×2種【バランスよく】

【ライト〜マイルド1種／ビター1種】 200g×2種　計400g 丁寧に焙煎した珈琲を毎月１回、海辺の焙煎所からお届けいたします。 銘柄は当店にお任せいただきます（ブレンド含む）。 2ヶ月連続で同銘柄を発送することはありませんが、隔月でお送りする場合があります。 ライト→浅、中煎り マイルド→中、中深煎り ビター→中深、深煎り ✳︎基本、豆での発送です。「挽いた豆」をご希望の方は備考欄にてお申し伝え下さい。 ✳︎発送はネコポスのみ（ポスト投函により受取り不要、着日等の希望はできません） ✳︎定期購入はいつでも解約可能（回数縛り無し）です。解約については、サイト内のメッセージより余裕をもってご連絡下さい。 価格改正時は事前にご連絡させていただきます。