当初は店舗でのお客様にお配りしていたリストの裏面に、記載しておりました内容を添付します。

「ペーパーレス」つまり紙の使用を控えることで環境（森林伐採）への配慮を。という思いです。

紙の生産で森林破壊が最も行われている国がインドネシアというニュースを見て、極力控えて行ければと考えております。

珈琲豆の保存、抽出についてこちらをご参考いただければと思います。

あくまでも当店における考え方（当店の焙煎豆）ですので、よろしくお願いします。